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重装上阵的天府石锅居 ~

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发表于 2017-3-10 21:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
    我认为,做饮食,味道肯定是第一位的,但是坚持认真的态度很重要~认真的人运气都不会太差嘛~原来的秦记小馆,嗯!现在叫天府石锅居了,装修风格没有变化,还是满满的中国风,舒适而明亮~老板真的是一个很认真的人~从原来的秦记小馆开始,就一直随着三明人的口味在不断的调整,至今还有身边的朋友觉得有个能撸串又好环境的地方已经不好找了~还是会想念从前的串串!但是!没关系,现在还是用同样的对美食的认真态度推出了新的菜品--石锅鱼,反正开业这几天我已经迫不及待来尝试下新口味了!据说是特别从四川请过来的,有着30多年手艺的大厨哦~地地道道的四川风味,无辣不欢的小伙伴有口福了~


店外环境




店内依然宽敞而明亮,满满的中国风~








   鱼的种类有草鱼,乌鱼和鲈鱼,可以根据口味选择~我点的是酸汤口味的乌鱼,个人认为乌鱼可能会受欢迎一些,因为刺比较少,一份端上来分量十足,重点再汤!只能用酸爽来形容~这浓郁的味道浸透到鱼肉里,怎么会不好吃~而且汤真的很好喝~还是下饭好伴侣!如果不会吃辣喜欢清淡口味的小伙伴不用担心,也有适合你们的,就是蒜香味鲈鱼,所以有多种口味选择~盛器就是石锅,很特别的材质,美食就是这样从食材到炊具都是如此考究!!口味可以选择微辣,中辣,特辣,超辣,四川风味嘛~没辣就不好吃咯~微辣我是可以接受哒~就是这样从里到外的讲究,加上独特的烹饪手法,鱼肉质很嫩,很鲜美,而且吃鱼营养又健康,不易发胖,对爱美的女生来说再好不过~吃完后可以加一些火锅料,正好鲜美的汤汁涮火锅料吸收其中的精华~

特殊的石锅装着美味的乌鱼~很有食欲的色彩搭配~




    特别介绍一下臊香豆花,盛器用的也是石锅,端上来的时候还是沸腾状态“咕噜咕噜”的,我觉得完全就是躁动的豆花儿,豆花比起鱼来说,味道会偏淡,但就是这样淡淡的豆花搭配入味微辣的鱼肉才会刚刚好~当然原来秦记的一些经典系列还是可以吃到的,也是让我最想念的脑花和独一无二冰粉~答应我,吃完微辣的鱼真的要来一碗冰粉~解辣还爽口!那时我还很怕再也吃不到了,过年期间石锅鱼开业整顿前,我还特意打包了一碗冰粉回家吃,一点不夸张…现在完全不用担心了~想吃随时去~也是太开心…还有现在的脑花和原来的略有不同,当然,味道还是一样的好~


臊香豆花,我觉得可以叫躁动的豆花~


改良之后的脑花~


色香味俱全有没有~



来张大合照吧~





雪碧和可乐免费畅饮哦~

    还有温馨提示一下,现在生意太好,小伙伴们可以提前预定下或者早点儿去~反正我今天去是高朋满座,活动期间的折扣简直不要划算好嘛~~爱吃鱼的真的不要错过的美味~~


    最后,附上菜单~





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发表于 2017-3-11 00:24 | 显示全部楼层
不错的样子
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发表于 2017-3-11 11:57 | 显示全部楼层
去的时候人多吗
看起来不错的样子
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 楼主| 发表于 2017-3-11 12:37 | 显示全部楼层
xyyj 发表于 2017-3-11 11:57
去的时候人多吗
看起来不错的样子

挺多的~可以早点去哈,都会有位置~而且打折很划算

点评

好的  详情 回复 发表于 2017-3-11 14:07
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发表于 2017-3-11 14:07 | 显示全部楼层
陈小茜 发表于 2017-3-11 12:37
挺多的~可以早点去哈,都会有位置~而且打折很划算

好的
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发表于 2017-3-11 16:34 | 显示全部楼层
关键是食材
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 楼主| 发表于 2017-3-11 20:35 | 显示全部楼层
饭黏子 发表于 2017-3-11 16:34
关键是食材

是呀
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发表于 2017-3-12 11:57 | 显示全部楼层
天府石锅居走起
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发表于 2017-3-12 12:10 | 显示全部楼层
现在还有6.5折
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发表于 2017-3-12 13:07 | 显示全部楼层
那以后得串串是不是没有了?喜欢他家的串啊
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