火锅又出大事了！三明这家牛肉火锅店每桌就送56元现金红包

乐糖豆

小店也有大情怀

一直觉得，一间好的牛肉火锅店

不一定很贵价，也未必要有名

它只需要有触动舌尖味蕾的味道

以及直指人心底的情怀

即便开在一个旮旯位置

总会有人能感知，并找到它！

10秒就高潮

他家的牛肉每天清晨新鲜到货

片片牛肉都保持半透明状态

堪称“牛肉界的杜蕾斯”

下锅十秒必熟

让你10秒进入高潮

清晨，

新鲜牛肉从屠宰场运送到店

这过程不超过4小时的黄金时间

伙计们把牛肉抬下来

先在案板上堆成小小的红色山脉，

手起刀落，

一点血腥的感觉都没有，

手艺不需创新也无法复制，

这都是时间磨练出的功力。

潮汕牛肉火锅清淡的汤底更能尝出牛肉的鲜甜

汤底只放入了白萝卜和玉米作为配料

清汤寡水的才不会遮盖牛肉的香味。

潮汕人吃牛肉的境界，

是专挑最为刁钻古怪的位置吃，

一定要吃到那不偏不倚的一口刚刚好的舌感和牙感才能罢休。

还要遵循10秒钟、三吊水的原则，

感觉资深潮汕人才懂的门路！

五花腱 3s

五花趾对于一家牛肉店来说，

就是一张名片。

八百斤只有八两，

分量少，

所以要早点去才能吃得到

真的要吃过才能明白，

潮汕人为什么对于牛肉如此慎重，

带着薄薄的肉筋，

烫好之后微微卷曲，

爽脆的口感让人沉迷。

匙柄 5s

匙柄切成大片，

无论肥瘦，

中间都会有一条明显的有肉筋的纹路，

像钥匙柄一样，

入口柔软又超弹，

极有拉伸感

手打牛肉丸

实打实牛肉捶打出来的牛肉丸

扎实有力的在嘴里被咬断的纤维

其中慢慢溢出的油脂

Q弹却不塞牙

胸口油 2-3min

胸口油是牛前胸口的脂肪部位

看上去油得出奇，

入口却相当爽脆，

清甜间微微泛着牛油的香味，

嚼劲十足！

肥柄肉

中间是浅白色的油脂

肉质肥嫩而又有嚼头

吊龙 3-5s

口感嫩滑，

带点肥牛，

香滑可口

嫩肉 3-5s

嫩肉可以说是牛肉中的路人甲，

是一头牛中最多的部位，

没什么特点就是它最大的特点。

匙皮肉 3-5s

接近肋骨，因为连着脖子，

筋肉结实，肉中间常穿插着细筋，

非常鲜嫩。

吃潮汕牛肉火锅讲究热闹，每次都必须点满一桌开涮才过瘾。

牛肉好拍档

蘸料不需要太多太花哨

只需要依照自己的口味调好味道

牛肉本身就鲜到飞起来

只要有点其他的味道一过就足以

牛气冲天

牛肚牛板筋牛百叶牛鞭...

要全部吃个遍还得看当天运气，

建议组队去战，

能多点几样。

嘿嘿嘿，

吃完包你牛气冲天，

不用10秒就高潮。

店内环境

全店共有32桌，4个包厢，

非常适合好友聚会，公司聚会

福利时间：

1、合福城潮汕牛肉火锅店6日开业，开业当天每桌赠送一个56元现金大红包

2、6日-10日全场菜金7.8折

地址：梅列区乾龙新村366幢4号店(乾龙市场斜对面)

电话：0598-8561666 、8560777

人均：70元

1796020381

看起来不错。不知道价格

沙子

试吃过，不错

陈小茜

真的很爱火锅~

陈小茜

价格怎么样？位置在哪里？

孩儿他爸

堪称“牛肉界的杜蕾斯”
让你10秒进入高潮
这个比喻跟吃的搭在一起有点不妥吧

丫头

又一家潮汕牛肉火锅开业

噼里啪拉哈拉

超想吃火锅

噼里啪拉哈拉

看样子很不错啊

风中战士

一人木有300估计吃不饱