灌汁臭豆腐-老帅王爷臭豆腐

欣尛妞 · 发表于 2016-11-14 17:55

老街新开了一家老帅王爷臭豆腐，灌汁的。

听着有些新鲜了。

赶忙去尝个鲜。

豆腐下锅了。

炸好的豆腐特别酥脆，筷子一戳要干嘛呢？

灌汁，加佐料。

装好，出锅。

不要问我为什么知道的这么清楚，是因为我们预先点了一份觉得还不错，所以打包了一份走。

正常情况下是不建议外带的，因为灌了汤汁，怕路上时间太长，豆腐的外表就不酥脆了。

这样才是一份成品，5元6片。

来个特写。

炸的酥脆的豆腐里面灌了鸡汤，加了黄瓜，特别鲜美。

唯一美中不足的就是口味稍淡了点

跟我们三明普遍吃的臭豆腐不同，没有太多的配菜。

有点像啥吃豆腐。

nunuxipp · 发表于 2016-11-14 18:00

老板娘热情又健谈，赞一个

老帅爷王臭豆腐 · 发表于 2016-11-14 18:44

谢谢

康乐 · 发表于 2016-11-14 18:58

地址可以写具体点吗
，多少钱一份

老帅爷王臭豆腐 · 发表于 2016-11-14 19:18

康乐发表于 2016-11-14 18:58
地址可以写具体点吗
，多少钱一份

老街西安凉皮隔壁

丫头 · 发表于 2016-11-14 19:25

个人觉得汤汁不是很入味…

老帅爷王臭豆腐 · 发表于 2016-11-14 19:29

丫头发表于 2016-11-14 19:25
个人觉得汤汁不是很入味…

我们每天都在进步

改天有空再来尝尝

老帅爷王臭豆腐 · 发表于 2016-11-14 19:31

康乐发表于 2016-11-14 18:58
地址可以写具体点吗
，多少钱一份

5元

欣尛妞 · 发表于 2016-11-14 21:42

丫头发表于 2016-11-14 19:25
个人觉得汤汁不是很入味…

主要是口味淡了点，你想刚灌进去马上就吃了，要入味基本上是不可能的。等入味了外皮就不酥脆了。

老帅爷王臭豆腐 · 发表于 2016-11-14 21:52

欣尛妞发表于 2016-11-14 21:42
主要是口味淡了点，你想刚灌进去马上就吃了，要入味基本上是不可能的。等入味了外皮就不酥脆了。

这几天熬的汤汁，口味更重了点

啥时候路过过来尝尝