【潮汕牛肉火锅】蓝瘦，香菇，最高气温31摄氏度的秋天为什么这家火锅店还是这么火爆！

高考

蓝瘦，香菇，最高气温31摄氏度的秋天为什么这家火锅店还是这么火爆！

对，今天最高温31°，我们去吃火锅！！！去吃火锅！！！去吃火锅！！！ 重要的事情说三遍。

大热天吃火锅，我心情是这样子的↓↓↓

         

结果进店里闻到味道是这样的 。

大风吹，大风吹，口水一直飞...                  

紧赶慢赶到那边六点不到，已经好几桌被预定，好几桌有客人了，

最高气温31摄氏度的秋天为什么这家火锅店还是这么火爆？

因为它牛到家了，纯正的黄牛肉，比市场卖的牛肉牛味更重，什么叫牛肉？这才叫牛肉。

“你好，几位？”

“额，我是试吃的。”

“好的，上面，八号桌。” 老板麻利的关窗，开空调，透心凉。

这家火锅有着贴切又亲民的名字：潮汕牛肉风味馆（PS：还一个别名来头更大，牛到家潮州牛肉火锅）

地址：东新三路路口靠江滨（乐琪酒吧隔壁）

订餐电话：0598-8223777

店外和店内的布置

本店的特色

1、碗筷方面：不是用一次性筷子，而是用了高温消毒方式这样的；

2、点菜方式也特别，自己扫二维码，看图点菜，方便快捷。

老板是广东潮汕人，货都是当天进的黄牛肉，吃牛肉就讲究个“鲜”。

所有桌的材料都是一样的，

老板特地强调，

并不会因为是试吃，就会有所增加！！

所有的顾客都是一视同仁的！！

吃火锅是一件热闹严肃又快乐的事情，

既讲排场，又讲顺序，先下荤后下素。

刚来时候店里人太多了，老板忙着招呼客人，

没时间来示范如何正确“烫火锅”，

客人结账些后，

老板亲自端了几盘菜示范如何烫。

口诀：“旺火十秒”

“旺火十秒”，此乃本店烫肉之法，必要烂熟于心，如若忘之，毕竟肉涩皮老，难以下咽。                     

第一式：预备式

火，要大，汤，要“滚”，

锅面开始悬气时，双脚站直，勺放锅中，半盘肉倒入勺中（切记不可多），

打匀，身子微向前倾，面带微笑，收心拢念。

第二式：心神合一（最关键的一步）

眼，心，身，集于一起，心中默念十秒。“一，二，三，四，五，六，七，八，九，十。”不可多也不可少。

第三式：提腕纳气

手腕向上提，一气呵成。

今天，你，学会了吗？

酱料是自配，还有老板秘制的豆酱

这是我们今天十人份的菜单，人均消费大概50~70元

推荐菜品：招牌牛肉丸，必点，鲜牛舌，鲜牛百叶，熟牛皮，鲜黄牛腱子肉，鲜黄牛吊龙这几样菜你不 点，可以说你没来过！！

纯手工的【鲜】牛肉丸

26元/份

里面可是会爆汁的呦

最外面那份是雪花牛肉

26元/份

第二份是牛舌

牛舌26元/份

对于牛舌，我是有偏爱的，用锅底烫烫，赶紧夹两块，咬下去弹牙多汁，原汁原味，牛舌，我是不沾酱的。

牛皮

26元/份  

牛皮本身的熟的，在锅里捞一下就好

吊龙和牛皮是女性同胞的最爱，不会太腥也不会太涩，口感极好

槟榔芋

8元/份

不能太早放入，会太烂

海鲜粥

38元/份

潮汕地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，

海鲜粥相当的出名，你来一定要点一碗，里面包含了鱿鱼，虾，鱼肉，大米。

牛百叶，牛腱子肉，五香卷，水饺我也就不一一介绍了

这里还可以扫码自助点菜哦！

我总是固执的认为，吃火锅的人，内心都会是温暖的～

因为火锅蒸腾的热气，会映晕我们的笑脸，会翻滚信仰，融化悲伤～

高考

顶一个吧

沙子

很全面，看来我们都不需要再介绍了

高考

沙子 发表于 2016-10-27 00:26
很全面，看来我们都不需要再介绍了

我这话，我都不懂怎么接

高考

沙子 发表于 2016-10-27 00:26
很全面，看来我们都不需要再介绍了

你这话，我都不懂怎么接

小生

哇，楼主这文笔，不比小编差啊

高考

小生 发表于 2016-10-27 09:14
哇，楼主这文笔，不比小编差啊

不会不会

小生

高考 发表于 2016-10-27 10:52
不会不会

楼主太谦虚了

木头人

牛到家

feiyue2277

就楼主这文采，芭乐网的小编们应该有危机感了！看的我都心情澎湃了！