虫草花蚝油牛排

吃货达人

牛排，听上去就感觉是要吃西餐，其实西餐也可以按照中餐的做法来制作，只不过这样制作，口感上面会跟西餐的有所不同。特地添加了蚝油，有股浓郁的清香味，在配上好看的虫草花做点缀，整道菜看起来就完全是中餐的造型，不告诉你是牛排，你还以为是一盘美味的中式菜肴呢。下面，感兴趣的小伙伴就跟着一起学习虫草花蚝油牛排的制作吧。

做法步骤
1.准备好材料

2.先将牛排用刀背或牛排锤敲松

3.加盐、黑胡椒粉、红酒腌制几分钟

4.底锅放入黄油，将牛排用厨房纸吸去水份，放入两面煎4-5分钟左右

5.加入蚝油

6.加入适量的生粉水烧开后关火

7.另起锅将虫草花焯水捞出

8.黄瓜铺一圈。虫草花铺底

9.烧好的牛排放上面淋上酱汁即可！


烹饪小窍门
牛排拍拍松吃起来会比较松软一些！