三元区居然有个沿街大众海鲜排档吧

小雨哥

    三明市三元区，位于福建省三明市中西北部，总面积803平方千米，通行闽中方言及永安话，全区辖，城关街道、白沙街道、富兴堡街道、荆西街道、莘口镇、岩前镇、城东乡、中村乡。三元区原属辖境，其地名由来已久。远在唐代，因当地有一安氏产下三胞胎，长曰龙元，次曰狮元，末曰豺元，英杰有名于世，故而取地名为三元。

  在三明人的口中经常说三明市三元区就是城市中的乡村，脏，乱，差，福利与待遇均无法和列东相提并论，简直就是一个天上一个地下，但是我想说的是，那是早期的三元区，而现在的三元区早以褪去之前的肤色，现在呈现在大家面前的是一片勃勃的生机，大好的山河，及美味可口的佳肴。。都说在三元区吃东西很便宜，而且味道也很不错，这不今天楼主就随同几位乐友前来位于三元区崇荣路国美酒店旁的这个（升升海鲜吧）去品尝三元区的美味佳肴是否真的价优货实。






  这家店可能是因为新开张生意太好忙不过来的缘故，所以在海鲜货品上的缺货补充还不是很充分，虽然没有三明那几家比较大的海鲜吧那样拥有各色各样，千奇百怪的海鲜种类，但是却做到了你想吃什么海鲜都可以预定的到份上，也实属不易，冰台上与水柜里所展示海鲜种类虽然做不的琳琅满目，但是却也能够满足的了三明大众人群的基本消费水准。




















  同学，朋友，好基友相聚，想喝两杯啤酒，你们想到首选的地方是什么呢，正常情况下都是大排档，因为大排档的消费没有酒店的高价格，没有咖啡厅的细声细语，没有西餐厅假洋鬼子那般的拿刀叉的做作。好同学，好朋友，好基友是什么，就是手里拿着两啤酒瓶子，嘴里吐着唾沫星子，要和你连吹3瓶的那位仁兄，所以在这样的情况下，也只有大排档最合适了，虽然用餐环境没有那么理想，也许会没有包间，但是却可以让人放弃白天谦谦君子的伪装，放下单位的烦恼，尽情释放你的人生与本性，乐友们，你是否还记得曾经和你最好的小伙伴们任性的在路边排档喝酒到凌晨而且被父母责骂的年轻情景吗。




                                         炒杂蟹：68元

  这道菜可以说是开味菜，端盘上来，活蟹的鲜，炒制后的香，葱花撒上的墨绿色，再加上一点点小许的黄椒去腥味，简直是口齿留香，指间回味，楼主推荐这道菜。






                                           炒沙虫：38元

  这道菜的做法是，取大只肥美的沙虫，洗净去污去腥后过冷水微抄，拿料酒西芹胡萝卜等，炒制而成，这样既保持了沙虫脆脆的口感，又不至于流失营养成分，这种沙虫和厦门的土笋冻虽本是同质，但却因大小质量品质的不同，而无缘做成土笋冻上桌。





                                          海鲜面：38元

  这道海鲜面也是楼主推荐的菜色之一，倒不是因为这道面有着超凡的味道和精美的摆盘，但是这道面却放了足足2只新鲜的杂蟹与相对数量的虾仁，但是价格却能够保持在38元，我只能说确实是价优，货实啊。





                                      血酣花螺双拼：68元
  
    这道菜只要是用料新鲜，吐沙干净，不掺死坏病螺，取食材过沸水，加入葱姜蒜，微抄起盘既可上桌，所以没有可介绍与特别的做法可以介绍。





                                   烤蒜蓉小象蚌：48元

  小象蚌虽然没有大象蚌或者北极贝那样精致的口感，在品质上也没有达到可以生吃的标准，但是加入蒜蓉后，拿去烤后在味道和口感上就突出了象蚌的新鲜与那份甘甜，但是这道菜也有个要求，必须要活的小象蚌，否则影响到新鲜程度，所以这道菜我只能说一般般还过的去，不是特好吃，也不难吃。





                                                    玉米蚌萝卜丝汤：36元

  这道菜是一道清热去火的汤菜，萝卜丝清热败火，玉米蚌味甘清热利湿，两者相加可以清除体内实火，经常喝还可以利尿排毒，所以吃完烧烤必须点一道玉米蚌萝卜丝汤来败败火。





                                       炒牛肉：30元

  这道菜是取新鲜牛肉加以菜椒及红辣椒，牛肉过粉抓嫩后放入锅中大火炒制而成，起锅加入葱姜蒜，这道菜是一道烤火候的菜，火大了牛肉就老了，火小了牛肉处于未成熟状态，所以我对这道菜的评价也是一般般，不是很好吃，但也不难吃。





  这次来三元区既然是寻找价优，货实的店铺，那我们理所当然就应该看看菜单的价格了，从菜单上来看，有的菜确实很完美，菜色也很入味，用料也很实在，而且在价格上也比较便宜，比如：炒杂蟹与海鲜面，不光是价格还是用料都是值得推荐的两道菜，但是也有的菜确实存在需要提高的空间，比如：蒜蓉小象蚌与炒牛肉，无论在菜的品相与味道上来说，都差了那么一点。





  结合这家海鲜吧的用餐环境与用料实在，再加上价格上的优势，楼主按满分10分来打分的话，会给以9分的成绩，还有的1分就输在用餐环境与个别菜系上的失误，其实专心做好海鲜这道大菜也是很有钱途的，专心一个系菜才能够做出更美妙的味道。。至此三元区的美食探路暂且停顿，下期楼主想去探食乡村的土鸡与野菜，不知是否有人同行。


  

bigcat28

广告吧？

忘記

雨哥，你已经到更年期了

夏天的一道闪电

提前了

紫气东来

文中几次提及美味及佳肴，可见对其深爱之情，令人羡慕不已。

丛林狼

美味最爱吃海鲜！

美味佳肴

紫气东来 发表于 2015-9-27 07:26
文中几次提及美味及佳肴，可见对其深爱之情，令人羡慕不已。

瞬间觉得某处一紧，{:1_700:}腹中千军万马如排山倒海般。。。。。。

小雨哥

bigcat28 发表于 2015-9-27 06:21
广告吧？

亲，我是按乐友探店试吃的方式体验评价写帖，没有广告性的存在噢

小雨哥

忘記 发表于 2015-9-27 06:53
雨哥，你已经到更年期了

为什么这么说

小雨哥

夏天的一道闪电 发表于 2015-9-27 07:05
提前了

好像你知道了什么