小女首次下厨炸薯条，恳请各路大神多多指教

小名叫花花 · 发表于 2015-8-6 21:56

本帖最后由小编嘻嘻于 2015-8-6 22:42 编辑

特别喜欢吃薯条，作为资深屌丝真心觉得某劳和某基薯条卖得有点贵，九块钱数的清条数啊。下班路上刷微博刷到椒盐薯条的做法，左想右想，半路拐到超市买了大土豆决定回家做试试。结果，真的不错呢！把我的做法分享给大家，不过这么简单的小零食估计大家都会做啦，嘿嘿。
第一步:土豆去皮洗净沥干水，撒上土豆淀粉，玉米淀粉也可以，这个不是那么重要淀粉宁多不少，
第二步:端锅热油，热到七分热，倒入土豆，切记一次不要倒太多，炸到有点发黄就捞出，
第三步:重新热油，再回锅进行二次炸，变黄就就OK啦
重要一点，全程要小火，油不要放太多。可以根据自己的口味在洒入淀粉时放入适量的盐。炸好后放各种酱，这就随意啦

期待各位大厨达人提出建议，我也是第一次做，菜鸟一个

小雨哥 · 发表于 2015-8-6 21:59

写的很详细，赞一下

美味佳肴 · 发表于 2015-8-6 22:06

看起来相当不错哟。。

木头人 · 发表于 2015-8-6 22:34

颜色为什么不黄？

小名叫花花 · 发表于 2015-8-7 11:54

木头人发表于 2015-8-6 22:34
颜色为什么不黄？

你炸出来的会黄吗？可能和油有关系吧，我用的就是食用油呀！

紫气东来 · 发表于 2015-8-7 16:49

有一个美食diy

忘記 · 发表于 2015-8-7 23:59

再黄点颜色更好看

小女首次下厨炸薯条，恳请各路大神多多指教

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