自制披萨酱

芊芊

      因为家有烤箱，同城买了几个披萨皮放着冰箱备用，等着嘴馋时候烤披萨吃。今天家里有客人来，小试下。下面接着我们来自制披萨酱啦，配料：西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶1小勺，罗勒1/2小勺，糖1大勺。

   制作过程：
  1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。
  2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。
  3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。
  4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。
  5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。
  6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。
  7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。
  8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。

    pizza酱也可以作为意大利面酱使用，使用前，加点水调稀一点。做好的pizza酱，放在密封罐里，再放进冰箱保存，可以保存三天到一个星期呦。

    忘记拍下图做纪念了，见谅啊，真的比番茄酱做的披萨来的好吃啊！！！

生活像头驴

标题那四个字母会不会太违和了？

芊芊

生活像头驴 发表于 2014-10-19 16:16
标题那四个字母会不会太违和了？

是孩子的小名，没想得罪谁

生活像头驴

芊芊 发表于 2014-10-19 16:19
是孩子的小名，没想得罪谁

表示懂了

美味佳肴

有机会一定得尝下芊芊牌美食。

丫头

强烈推荐芊芊制作美食达人

小鸟

贤惠啊！