在家做香辣油焖螃蟹过重阳节

丫头 · 发表于 2014-10-2 20:47

今天重阳节又到了要到了快吃螃蟹的季节，所以在家做一道拿手好菜，香辣油焖螃蟹。
先准备大把葱，大蒜和生姜，酱油，米酒，螃蟹。爆炒香葱和蒜、生姜，把香味炒出来，把洗干净的螃蟹放进去。

蜜汁小蜜 · 发表于 2014-10-2 21:14

学到了

凯迪拉克 · 发表于 2014-10-3 07:51

要这么多葱啊！

美味佳肴 · 发表于 2014-10-3 11:29

又发现一枚吃货。

丫头 · 发表于 2014-10-3 12:13

凯迪拉克发表于 2014-10-3 07:51
要这么多葱啊！

葱越多蒸出来的螃蟹才更香！味道也才能进入螃蟹内

小鱼妈咪 · 发表于 2014-10-3 20:55

不要放盐吗

生活像头驴 · 发表于 2014-10-3 22:17

太美味了，楼主真能动手啊

凯迪拉克 · 发表于 2014-10-4 00:45

丫头发表于 2014-10-3 12:13
葱越多蒸出来的螃蟹才更香！味道也才能进入螃蟹内

哎呀！我蒸螃蟹从来都是放生姜，葱都是装饰

丫头 · 发表于 2014-10-4 08:34

生姜也要多，螃蟹偏寒，多放点生姜去寒

丫头 · 发表于 2014-10-4 08:37

小鱼妈咪发表于 2014-10-3 20:55
不要放盐吗

不放盐巴和味精，酱油和米酒放些！放盐到时候太咸