米冻皮——沙县美味

酒不醉人

不知道何时开始，就很少与人友在街边的摊点上一边品尝着地道的沙县小吃，一边在那高谈阔论。有的更多的都是儿时的记忆。挑担沿街叫卖的街头小吃被装修整洁的店面给取代，叫卖的顺口溜也逐渐的被人淡忘。在结束了一天的工作以后，路过华山市场时，不经意的看见一个摊点上熟悉的身影，转道进去，原来是在金山角那卖了十多年的米冻皮阿婆搬到了华山市场这了。

望着面前勤劳的阿婆和美丽的小媳妇在一传一接的忙碌着，不禁想起一个词汇叫传承


润泽透明，色白如雪的米冻皮


按老规矩叫上一份米冻皮，浇上味道醇厚的豆豉油，放上点蒜泥撒上葱花。咬上一口，那种滑嫩爽口的感觉油然而生。不由的想起一首沙县话的顺口溜：米冻皮热热，酱油辣椒，豆豉油滑滑，又香又辣（记得是沙县话的）


亲！看到这里流口水了吗？不管你流不流，反正我是流了，准备明天傍晚五点继续去品尝。（据说是沙县第一的米冻皮）一起华山市场偶遇去！{:1_662:}

老马LOVE

美味

丫头

华山市场在那个位置？

成年回忆

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梁宁

我也想问华山市场在哪呢？

酒不醉人

梁宁 发表于 2014-7-2 08:40
我也想问华山市场在哪呢？

梁宁

哦。原来在沙县。家里人对沙县很有感情呀，会去的。谢谢！