粽子一定趁热吃，你知道不?

让翅膀飞 · 发表于 2014-5-28 09:54

端午节临近，又可以吃粽子啦，但吃的时候最好趁热吃：①粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高；②糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；③一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不易消化。④粽子属主食，吃后要减少其他主食的量。

红袖添香 · 发表于 2014-5-28 10:05

热的也好吃点

陈北北爱吃肉、 · 发表于 2014-5-28 11:47

闽南肉粽最好吃了…用料也比较丰富。

来自苹果客户端

luzise · 发表于 2014-5-30 15:10

我喜欢豆沙的

美的丽娅 · 发表于 2014-6-1 21:48

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