客家人都知道的传统美食~

陈北北爱吃肉、 · 发表于 2014-4-9 18:37

楼主是客家人，出门在外都吃不到家里的美食。今天楼主居然在新华都发现了这个。这个嘛，清流宁化明溪的客家人都知道的，客秋包，又叫芋子包、芋饺。客秋包无论逢年过节还是家常便饭都经常吃得到的主食。。算是客家人不了不缺人人都知道的传统美食了~

楼主可是从小吃到大的。

但是由于客秋包用料丰富做工费时而且还需要点技术含量，所以我离家以后就很少吃的到了。

其实楼主就是不会做…
果断买一包回家。最近减肥，买素食口味。对了，这个是属于粗粮类主食，减肥的妹纸很合适哈！
做起来虽然很难，但是煮起来就简单方便多了。特意打电话请教了麻麻，麻麻说水多放点，煮开后芋饺下锅，轻轻搅动。搞定~

盆子里倒点油，放点盐、生抽、料酒、胡椒粉。捞出芋饺，轻轻拌一拌就可以吃啦。
调料还可以根据自己口味加入辣椒什么的…完全DIY。

芋饺就是各种口味都百搭。

卖相就和我们客家人一样，外表朴实，内在丰富。各种馅料相辅相成，

口感还不错…和家里吃的味道一样哟…待会决定再去超市买十包来屯着。
懒得煮饭的时候就下一包。妥妥的~
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美的丽娅 · 发表于 2014-4-9 21:28

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luzise · 发表于 2014-4-10 09:20

在那里可以买的到？

丫头 · 发表于 2014-4-10 11:39

地瓜包？

鳳凰涅 · 发表于 2014-4-10 11:49

路人甲 · 发表于 2014-4-10 13:49

楼主自己做啊，请乐友们蜜吸蜜吸呢
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陈北北爱吃肉、 · 发表于 2014-4-10 19:49

luzise 发表于 2014-4-10 09:20
在那里可以买的到？

我是在新华都买的…冰柜里。好便宜啊！

一包才十一块好像…里面馅居然还很丰富。原来还怕里面空空的没馅。
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陈北北爱吃肉、 · 发表于 2014-4-10 19:49

丫头发表于 2014-4-10 11:39
地瓜包？

right！就是地瓜包！口感蛮好的…
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陈北北爱吃肉、 · 发表于 2014-4-10 19:51

鳳凰涅发表于 2014-4-10 11:49
新华都吗？
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是啊…冷冻水饺都吃腻了。而且水饺馅都糊成一团，不知道包的什么…我们地瓜包多好，馅料都是小丁…一目了然。
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陈北北爱吃肉、 · 发表于 2014-4-10 19:54

路人甲发表于 2014-4-10 13:49
楼主自己做啊，请乐友们蜜吸蜜吸呢
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这个要准备很多馅料的。我昨天在新华都买的那个就放了大概三四种馅料在里面，而且很难做的，要买新鲜的芋子还要手剥皮加地瓜粉还是芋子粉什么的非常难做。

我真的做不出来啊…而且我现在知道新华都有卖啊。味道还很好的。自己做干嘛？找累…一包才十块多够我吃两餐了。
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