来 “潮汕牛肉牛到家” ，你可以吃掉一头牛！

不帅人傻没钱 · 发表于 2019-8-15 07:04

再一次来到牛到家，是对去年国庆的第一次遇见牛到家时，所享受到的优质服务的支持与肯定。
日前在芭乐网上看到，位于东新五路交警支队公交站旁的“潮汕牛肉牛到家”三明列东店，8月11日至8月18日，酬宾一星期，成人只要88元一位，就能一次爽个够！我没写错，你没看错，他没发错，88元？没错！若大的三明，谁家的牛气和底气有他足？！
我的乖乖！所有黄牛肉、牛副牛杂类、火锅料、锅底、酱料、主食等，全部不限量的供应，还可随意按需自点自取，这么好的机会，你还等什么？走压！

傍晚五点半，我们就到了，没想到别的食客来的更早更多。自助区内，牛肉群英荟萃，蔬果也在聚会，蘸料排着长队，等着我们开胃。

透过玻璃窗，可以看到，牛肉都是经当日宰杀，新鲜现切的，食材绝对没问题。来的可都是大胃王哟，老板你可得小心点，一人干掉5盘牛肉，那都不是事，年轻人是很能吃的，我这个老胃是跟不上节奏了，不过这个“文明就餐光荣，浪费食材可耻”的概念，我们还是知道滴！

吃这潮汕牛肉火锅，还是有许多考究的，各个店家的锅底都大同小异，离不开玉米枸杞红枣什么的这些养生的东东，材料新鲜固然重要，但你还要懂得怎么涮才行。老板亲自出台为人民服务啦，这帅劲没的说！
其实这涮锅方法也简单易学，牛肉放入筛子，等水开后立即浸没于滚汤中，轻晃筛子，同时用筷子轻轻搅动令其均匀受热，约莫十秒左右即可离开水面，即可享用。不同部位的牛肉，涮的时间也不尽相同，一般来说肉由鲜红色变咖啡色时就可以吃了。
老板说蘸着吃口感更佳，这次我没像去年那么傻、“站”起来吃了……

话说吃潮汕牛肉火锅就等于吃下了一头牛，还真是这回事，满桌的牛肉五花八门，不霸屏才怪。新不新鲜、注没注水，看这些盘子上粘着不肯下水的牛肉就知道了，五花腱、吊龙、雪花肉、匙柄、牛心管、牛腩、嫩肉、胸口油、牛舌、牛肚、百叶、黄喉、牛肉丸啥的应有尽有，就差牛鞭了！

牛到家，是一家专门涮牛肉的店，装修风格我就不多说了，因为我们是奔着牛肉而来的。这里的食材比较符合现代人追求新鲜、营养、健康的需求，物美价廉且经济实惠。此番品鉴，牛肉还是那么的爽滑嫩柔香脆韧Q，不论是刀工、肉质、料量、价格、服务，都很令人满意和亲民，所以这个品牌在三明是很有生命力的，从今日的座无虚席，就能看出得到了食客的一致好评，再加上老板虚心好客，豪爽健谈，而且对潮汕牛肉的饮食文化还颇有研究，让我们这些食客在享受美食的过程中学到了知识、增长了见闻，这才是此行的最大收获。请接受我的这一个大大的赞！

最后说一句，88元一位真的很划算！那谁，扶我起来！