酒香不怕巷子深——时光里

Noviayoung · 发表于 2019-5-3 18:49

   第一次知道“时光里”这个店是被学姐安利的，一开始就认为三明这种地方哪有什么好玩的好吃的不都一个样，天道有轮回真香饶过谁。
先不说吃到了什么，光店面的设计就已经让我有点疯狂了，作为固体定向移动工程师（简称搬砖的）科班出身的对于红砖也是有谜一般的感情，个人偏好粗犷的工业风，但稍有不同的是蓝色的外墙面漆又让这栋建筑显得很有活力甚至有点可爱。加上保留完整的老式木门窗，白色的窗帘飘着，门前还有个小庭院，只是绿植少了点欠那么点味道，但不影响整体魅力。标准的料理店门帘，简直不敢太美，嗯，真香，时光里真特别。

   掀开帘子，大大的黑板墙上写着“时光里”三个大字配以食物小插画，干净直接。走在铁质楼梯上还是真的有点害怕，有点抖，有点窄，层高低，可能这些就是它唯一的不足吧，可是又有谁会把注意力放在楼梯上呢？看看墙上的漫画涂鸦，童年的回忆啊。在二楼入口处有一个独立的小空间仅供两人享用美食美景，里面用的是老式竹编的椅子，坐下去还会嘎吱想，这算是很古老的东西了。来到前厅，墙上贴满了便利贴有大家的留言，摆设着打字机、老式皮箱等复古挂件，收银台上摆放着公仔。继续往里走你又可以看到现代灯具和复古地砖，就是七八十年代的那种红色地砖，整个空间充满着时光这一主题，难怪要起名叫时光里，真的会给人有一种代入感，可以说店家很用心了。店家本身也是非常吸引我的一个点。店家自己本身就是非常热情又细心的人，其中一个小姐姐还非常的酷，服务很周到。

   别催吃的来了，时光里就是有这样的魅力，即使有时候上菜会稍微晚了那么一点，因为店里只有两个小姐姐自己＋两个厨师人很多的时候忙不过来的，但到了这样一个温馨，舒适的环境当作，就好像真的沉浸在时光里一般享受生活本身，享受美食本身，一点都不着急。第一次去那边吃的东西让我至今印象深刻，中了它的毒，成为了必点的，就是神奇的芝士火山包。只能怪它名字太诱人，真香！火山包真好吃，用面包里面藏着板栗、玉米、蘑菇还有肉，在加上可以拉成丝的芝士，哦！我的天哪，这是什么神仙面包，首先它的香味就先缭绕着你的鼻腔，已经开始占据你的味蕾了，入口以后玉米的香甜，板栗的酥粉又甜甜的，蘑菇滑滑嫩嫩的没有很重的蘑菇味，每一种食材的特点都如此清晰，当它们组合在一起的时候又不失完美，开了眼界，就连曾经最讨厌的芝士也显得没有那么腻了（因为本人极讨厌芝士），现在我知道只是其他人没有把芝士做好显得它不好吃了，嗯，真香！芝士真好吃。但是对于口味清淡的人来说它可能会显得有一点点咸，可是这又有什么关系呢？没有什么是一杯百香果气泡水解决不了的，如果有那就两杯。我记得小时候最喜欢的夜宵就是鸡汤、鸭汤、鱼汤或者肉汤泡饭，总之各种汤拌饭，但是好像因为福建这边不是很习惯吃泡饭因此很少见到有，但当我第一次出日式亲子饭的时候，一种家的感觉涌上心田。第一次，有人做的这么像家里的那种味道，其实真正的没事是有这种果效的，是一种情感甚至是文化的传递。又在传统的泡饭上有创新，加入了鱿鱼丝等提味的食材，吃着很有味道又不会很咸。

   当然对于我来说，我觉得时光里的所有食物都是好吃的，比如他家的部队火锅是我吃过目前最接近韩式的，他家的泡菜也是比较正的，还有韩式紫菜包饭等等，吃完了都想留下来当学徒偷师回去每天做给家人朋友们吃呢。世间唯美食与美景不可辜负，向大家强烈安利这样一家独具特色又有温度却藏在深处的小店。

时光里地址：三明市红印山路30栋附101（红印山居委会往上100米）
电话：13507585593