小龙坎，网红火锅名不虚传

瞄小仙

源于巴渝，对，就是你所知道的网红火锅小龙坎，经百年历史传承。作为火锅界的大魔王，在全国各地都分分钟圈粉无数。现在它终于空降三明！！！



大红色的门帘和金色的字体非常喜庆气派，新中式的装潢别具一格，店内充满了各种各样的中国元素，浓情巴蜀风是小龙坎环境的亮点，大灯配木桌子木条凳儿青砖古灯，传统的中国风元素，是不是6到飞起？



如此受众人青睐的火锅店不火简直没有天理啊！接下来就进入吃货带你飞环节，一起去探寻小龙坎老火锅的味道！



火锅要好吃，锅底是关键，吃火锅汤底很重要，排队都要来吃！精髓就在锅底！成都打飞的来的牛油锅底，香到口水直流,牛油番茄鸳鸯锅,辣锅选择微辣的口感，是大部分人可以接受的，并不会很辣，反而我觉得涮牛肉羊肉的时候就要这牛油锅，才真好把膻味盖掉，而且辣的刚刚好！鸳鸯锅的好处就是红汤和番茄清淡口味的搭配，红汤涮肉，清汤入口，满足众口难调的口味。




小龙坎出品油碟之特制香油




小龙坎火锅的独门秘籍，专门用来配辣锅。成都直运的小龙坎特制香油可谓一绝，吃火锅不辣嘴的秘密，可全在这罐香油里哦~不仅可以调和火锅的麻辣味，还有清火润肠的作用。我喜欢蒜、香菜、香菜、耗油加香油这样的正宗川味调料。



看一桌子红白相间的菜！吃货的眼里只有肉！都是肉！！！吃肉既是正义！漂酿的小仙吕都爱吃肉！毛肚、肥牛、猪脑（没有我最爱的鸭血，哀叹~）
从成都配送而来的特色食材每一口都是难以忘怀的味道霸王牛肉初看以为是调制蘸酱用的辣椒，其实是一道被满满辣椒遮盖的肉肉肉。敢于吃上一片，才是勇士的行为。满满的辣椒裹牛肉，霸道得不像话。一口下去从嘴到胃都觉得在燃烧！！当然也是麻辣爱好者完全不能舍弃的一道菜。煮个2分钟左右，捞出，在油碟中蘸一下，伴着油碟的香气入口，回味无穷！这鲜艳的辣椒啊~食欲满满呀。








腰片很薄很大片，下锅20秒收手，口感发脆，很有筋道。要早点捞出来，猪腰涮煮太久会有飘零。
极品鲜毛肚打飞的空运来的食材，涮毛肚有个口诀:七上八下，只需要烫10秒，烫到毛肚微微上卷就可以，比一般的毛肚香脆嫩上很多，嗜辣的直接吹吹吃进嘴里，辣的很伤感，感觉辣味在胃里撒欢，吃了一次就再也忘不了！
毛肚片切的很大，紧致厚实有弹性，毛刺都昂首挺胸精神饱满。
玫瑰丸子:融化少女心的高颜值食材，花瓣切丝，再慢慢地把花丝揉进了丸子里，上桌时便能闻到淡淡地玫瑰味，清新细腻。下锅后的小丸子子，带起的是不仅是火锅的野性和玫瑰的浪漫，更是让你感受了一场味蕾的盛宴，弹牙至极！



极品鲜鹅肠装在冰球里的鹅肠。装盘考究，每一根都与拇指足宽，经过处理后玲珑剔透，润洁如玉。从取材到上桌，全程低温处理，富含生命力。涮煮后，口感脆韧！鹅肠比鸭肠更厚实，口感也更脆，口感指数：鹅肠》鸭肠。温馨小提示，鸭肠不要烫得过久，会缩起来影响食用口感。
极品黄喉超大片的黄喉，软且脆嫩，易嚼易碎。秘制的红油浸透入味，吃起来回味悠长，一盘端上来，瞬间秒速光盘！
菊花胗肝，入锅后觉得口感略老，但是摆盘颜值还是很美的。

肥牛卷：牛肉卷和羊肉卷和其他的火锅店的差不多，用料实在，口感一流虾滑用料新鲜，口感Q弹。手工制作的虾滑，全是虾肉，同样运用德独家手法制作，够新鲜口味够正，满满都是虾肉，估计爱吃虾的童鞋会尖叫。
蟹肉棒，墙裂推荐的一道火锅料，连我这个从来不吃蟹肉棒的都觉得好吃，笔芯~




红糖糍粑做为火锅的CP搭配小吃，我在每家店都能吃到。糍粑会让你对小龙坎的热爱再度一层！手工制作的红糖糍粑，炸物出锅，邂逅红糖，每一口都饱满香甜，软糯甜蜜。炸成金黄酥脆的糍粑，配上香甜的红糖，一口下去满满的幸福！每一口都饱满香甜，软糯甜蜜
还有肥肠，无骨鸭掌也是比较有特色的，一般火锅店不常见，也建议尝试一下，绝对好吃。至于蔬菜什么的，更是不可辜负。萝卜土豆大白菜，山药藕片空心菜山珍菌味豆制品，油麦茼蒿和海带。应有尽有！



寒夜火锅，
不管你离我多遥远我终究能找寻你的踪迹
不管你藏得有多深我都能嗅到你的香气~
我想小龙坎的老火锅是不会让期盼以及的吃货们失望的。

买房人

哇靠，吃这么好

瞄小仙

买房人 发表于 2018-1-25 23:34
哇靠，吃这么好

羡慕吧

东新二路

26号才开业。怎么现在就吹牛了

雨零霖

广告做的好。

骑着牛逼看日出

总于又发现芭乐网多了一位写作才女可以跟人傻不帅又没有钱的拼

晓说…动之以情

东新二路 发表于 2018-1-26 00:59
26号才开业。怎么现在就吹牛了

乐网福利，吃霸王餐的

陈小茜

有那么一段我看着怎么这么熟悉

瞄小仙

陈小茜 发表于 2018-1-26 23:05
有那么一段我看着怎么这么熟悉

嘿嘿嘿，看透不说透，了解不外露

爱你不容易

在哪里？地址？电话