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炸出阁

给大伙讲讲我第一次在列东吃鸡的过程

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发表于 2018-1-19 08:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
吸取了上次“啃的鸡吃汗饱”的经验后,临出发前吃了个粽子加一杯咖啡,然后一路向东来到了位于列东东新五路沃尔玛广场一楼的炸出阁香骨鸡腿店,开始了2018三明芭乐网的探店品菜试吃之行。

乐网小编小圣女的拍照水平杠杠滴,自然P啊!




店铺不大但位置显眼,大方简洁干净明亮,开业期间买二送一的活动的确很优惠,吸引了一批批的食客前来购买。






落坐后我就后悔了,真不该自做聪明先垫肚子,这下可好了:香骨鸡腿、鸡翅、鸡排,及各种饮料,摆了满满一桌,量多、份足、味香、汁鲜,亮瞎了我的眼,撑大了我的胃,让我一次吃了个够。最近有点瘦,据说站着吃可以吃的更多,您别说,还真是!终于亲身体会到乐友们所说的,扶着墙出来的感觉了。





言归正传,侃侃鸡事。
开吃之前,我饶有兴趣的观看了炸鸡师傅的灶台操作。师傅的表情既认真又专注,手法娴熟,油温和时间拿捏的恰到好处,所以你就别担心鸡肉会不会不熟啦!做为资深家庭夫男的我也深知,炸鸡火候太过,鸡皮会发干太渣;炸的时间不到,鸡皮吃起来则会油且腻。只有火候恰到好处,才能炸得出金黄透明、酥脆满满的感觉来。






先说香骨鸡翅。鸡翅带翅尖和翅根,膀子肥大,外酥里嫩。翅里的小骨头只要轻轻的一拉就能从全翅里抽出,肉质特别嫩!满场咔吃咔吃的咀嚼声不绝于耳。





再说炸鸡腿。其实带胯的鸡腿最好不要切开炸,当然前提你必须得腌制得当,因为在炸的过程中会破坏它的形状,影响到立体感,视觉也很重要,整个慢慢的咬开,肉质饱满弹性十足。





最后谈谈炸鸡块,上桌之前应该是全鸡吧,只是被师傅整成块状了,色泽金黄,酥脆微辣,皮下没油,要趁热吃,凉了就不好吃了。





餐后总结:三款炸鸡产品外酥里嫩,满口飘香,油而不腻,甜辣适宜。
店家两小伙创业艰辛,坚守不易,祝愿炸出阁在三明炸出无量的前途。

活动结束后,天色尚早,于是就从东新五路走到了市委附近,为什么要走这么远?一,听说芭乐网有个门店在那,去看看;二,有美女乐友陪伴;三,撑得。





最关健的话留到最后说;
荣幸能与众乐友同餐共品,
多谢炸出阁的鼎力协作,
感谢三明芭乐网的盛情邀请。


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香!香!香!真的是香出阁了!
炸出阁
探店:炸出阁(沃尔玛店)

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发表于 2018-1-19 08:48 | 显示全部楼层
难得你会把美食帖写得这么详细嘞
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发表于 2018-1-19 08:49 | 显示全部楼层
标题党啊 被你骗进来了!!
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发表于 2018-1-19 08:53 | 显示全部楼层
你怎么有合影?还有那个粽子配咖啡,(捂脸捂脸捂脸)
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发表于 2018-1-19 08:57 | 显示全部楼层
可惜是饮料,食用炸物配啤酒的话更搭
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发表于 2018-1-19 08:58 | 显示全部楼层
朵朵红 发表于 2018-1-19 08:53
你怎么有合影?还有那个粽子配咖啡,(捂脸捂脸捂脸)

他是资深家庭夫男,很会搭配的吃
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发表于 2018-1-19 09:04 | 显示全部楼层
粽子配咖啡!!!!哥们是有备而来呀!
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发表于 2018-1-19 09:17 | 显示全部楼层
我的父母在去参加任何宴会,都会在家堑下肚子,以免失了酒桌上的儒雅。
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 楼主| 发表于 2018-1-19 10:35 | 显示全部楼层
嗨。三金 发表于 2018-1-19 08:48
难得你会把美食帖写得这么详细嘞

这趟撑的厉害,多写俩字有助消化

点评

哈哈哈 看了店家很大方  详情 回复 发表于 2018-1-19 12:00
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发表于 2018-1-19 10:38 | 显示全部楼层
6666
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