海蛎煎

番石榴 · 发表于 2017-10-30 15:33

楼主男人学什么厨艺，不要抢女人们的饭碗

嗨。三金 · 发表于 2017-10-30 16:02

哇开始向大厨看齐了

骑着牛逼看日出 · 发表于 2017-10-30 17:03

嗨。三金发表于 2017-10-30 16:02
哇开始向大厨看齐了

谢谢

～如果～ · 发表于 2017-10-30 19:42

我也不会！每次都失败了！干脆再也不做这道菜

骑着牛逼看日出 · 发表于 2017-10-30 20:40

～如果～发表于 2017-10-30 19:42
我也不会！每次都失败了！干脆再也不做这道菜

多煎就会了

Barler · 发表于 2017-10-30 21:56

楼主会了教我。去饭店总想点这个。看他们做得很快。海蛎一盆，加入淀粉，面粉，差不多各一半。加入调味料如盐，鸡精，胡椒粉，葱，有洋葱我也喜欢，搅拌均匀。鸡蛋打好备用。热锅冷油烧至七分热，入锅摊平，煎至感觉半熟，倒入鸡蛋液，火不可太大，油不能太少，保证不粘锅，让它能够滑动，受热均匀。等面上鸡蛋凝固，翻一面继续煎。反复煎两面至表面金黄酥脆就可以出锅了。最好的就是吃起来外脆里嫩，蛋味和海蛎融合，哎呀，肚子又饿了。

辉妈 · 发表于 2017-10-31 10:19

很赞了，只要肯动手

骑着牛逼看日出 · 发表于 2017-10-31 13:21

辉妈发表于 2017-10-31 10:19
很赞了，只要肯动手

对

五十不醒 · 发表于 2017-10-31 14:03

厉害了

lm990201 · 发表于 2017-10-31 15:26

必须赞一个