软糯飘香的特色小吃--牛血糕，猜猜是哪的特色小吃？

东方燕隼 · 发表于 2017-9-24 08:06

牛血糕，用牛血与米浆制作而成。事先研磨好的米浆，待杀牛时取新鲜牛血加盐，把米浆倒入血中，然后用瓢舀起举高，再将瓢内的血冲回盆中。如此反复，直到米浆和血完全融合，凝结成块。切成小块状，入沸水中煮熟，即成米浆血，也叫牛血糕。
牛血糕，口感软糯，配上自制炒熟的韭菜，一口下去感觉入口即化。牛血、米浆、韭菜，不可思议的被组合在一起，那种味道就是一种“霸气”。
这么有特色的小吃，你们知道它的“产地”在哪吗？

番石榴 · 发表于 2017-9-24 09:48

大田

晓说…动之以情 · 发表于 2017-9-24 10:19

番石榴发表于 2017-9-24 09:48
大田

没吃过

真爱一生 · 发表于 2017-9-24 10:25

没吃过应该不是大田吧

东方燕隼 · 发表于 2017-9-24 10:26

番石榴发表于 2017-9-24 09:48
大田

三明地区特色，但不是大田。

老林 · 发表于 2017-9-24 11:03

尤溪

隔壁老王 · 发表于 2017-9-24 11:31

还真第一次听说

854896169 · 发表于 2017-9-24 12:14

在莘口见过猪血糕！吃不来

东方燕隼 · 发表于 2017-9-24 12:52

老林发表于 2017-9-24 11:03
尤溪

不是

丫头 · 发表于 2017-9-24 14:21

楼主快说哪里的？

软糯飘香的特色小吃--牛血糕，猜猜是哪的特色小吃？

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