最久的20多年，很多三明人不知道的麻辣烫
麻辣烫一直是乐妞从小到大的心头好，记得小时候，每天放学背着妈妈吃一串儿麻辣烫，就是儿时最幸福的事。不知道是因为长大了要求高了，还是因为现在好吃的东西多了，再吃却也没有小时候那种人间美味的感觉了。今天乐妞要给大家介绍一下，在三元城关有几家上了年份的麻辣烫，看看里面有没有你从小吃到大的
01
秀莲麻辣烫
这家店位于三元邮政局正对面的小巷子里。母子两原本是在路边开的一个小摊位，经营了12年。
十几年如一日是乐妞对这家店的印象，现在搬到原摊位对面开起了店面，环境更好，也能遮风挡雨。
他们家主营的是拌麻辣烫，在篮子里选好食材，特别推荐他们家的卤味，都是自己用卤汁卤过，然后再放锅里一滚，浇上酱汁和辣油，好吃的舌头都快吞掉了。
每到饭点，这里都是满满当当的，有时候还需要排队，台面上摆着好几个食客的篮子。
最喜欢吃他们家的鸭心、大肠、脆肠。是别家麻辣烫比较少见的食材，卤汁去腥，加上辣油，食肉族不可错过。
烫好的食材浸泡在店家特制的酱汁里，面上浇着喷香的辣椒油，翻拌一下，香味迎面而来令人食指大动。
这里也有主食，煮一份热乎的汤面，在这冬日里，给疲惫的身心带来一丝慰藉。
推荐指数：★★★★★
店铺地址：三元区邮政局对面的小巷子
营业时间：16:30-04：30
人均消费：10-20元
02
小洪麻辣烫
这家店也是老三元常吃的麻辣烫，原来的三元区实验小学后门，阿姨在这儿摆了20多年了。
锅里还是熟悉的配方，记得小时候放学，乐妞每天都要来这儿吃上一串，真正的儿时味道。
最怀念的是9岁那年冬天放学，兜里揣着妈妈第一次给的1元钱零花钱，来这儿斟酌了许久买了一串5角钱的豆腐泡，那滋味至今还印刻在脑海中。最喜欢的应该就是白果了，又耐吃又饱腹，裹着番茄酱，非常满足。
这里的麻辣烫就是那种大锅炖，白果、香菇、萝卜、豆腐泡放在锅里，越煮越好吃，汤汁吸的饱饱的，香浓入味。喝一口汤，食材的鲜味都浓缩在汤汁中，竟也是出奇的美味。
就这样站在街角，吸溜吸溜的吃着麻辣烫，时光仿佛穿越回童年，令人十分怀念。
推荐指数：★★★★★
店铺地址：原三元实验小学后门，卖宝面包隔壁
营业时间：傍晚-凌晨02：00
人均消费：5-10元
03
小何麻辣烫
这家麻辣烫也是乐妞钟爱之一，原位置是开在第三医院正门口，每天傍晚至深夜才出来摆摊。
图为原摊位▽
夫妻两人在这儿风雨无阻开了十几年，每天都在等待晚归的人，为他们烫上一份温暖。
现在夫妻两开了店面，他们告诉乐妞说，环境更好了，也更卫生，生意倒没什么影响，老顾客依然找来了，就在原摊位往前走几步路的店面。
这家店的麻辣烫可以汤可以拌，酱汁也是店家自己特制的。虽然麻辣烫看起来大同小异，可是每一家的风格和味道都不同，对于乐妞来说轮着吃准没错！
他们家的麻辣烫会放上一些榨菜丝，别具风味。辣椒油的味道就是一股子辣条味，深受大家喜爱。
每到饭点、深夜，来这儿的食客络绎不绝，大家都熟练的打开冰柜自己选好食材，等待着好吃美味的麻辣烫出锅。
推荐指数：★★★★★
店铺地址：原第三医院前门
营业时间：傍晚-凌晨01：00
人均消费：5-10元
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老三元还有哪些老店是值得探索的呢
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独吃吃不如众吃吃
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都不知道https://smbasew.app1.magcloud.net/public/emotion/face_006.png 拍起来不错 很烫啊 以前穷的时候最爱的就是麻辣烫了 一家都没有吃过 不厚道，第一家边上有一家老夫妻开的麻辣烫开了更久的历史怎么没见你写，小何麻辣烫对面有家叶氏麻辣烫怎么没见你写……切
口水好不争气https://smbasew.app1.magcloud.net/public/emotion/face_048.png 第一家吃过味道不错份量也足 时间 发表于 2020-01-26 15:47
不厚道，第一家边上有一家老夫妻开的麻辣烫开了更久的历史怎么没见你写，小何麻辣烫对面有家叶氏麻辣烫怎么没见你写……切
都好吃么
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