三明烧肉届又爆新黑马！就开在金街上

乐小空

三明又爆出一烧肉届黑马——「桥山会烧肉」，高品质高jzTH的配置，给你不一样的体验。

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高品质烧肉，肉香味美

店内的肉类选用的是烧肉届的"尖子生"，现点现切，让到店顾客可以吃到新鲜美味的肉。

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高jzTH环境，氛围感十足

简约有格调的装修，给人一种轻奢感，即使是吃烤肉也能有氛围感。

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炭火烤肉，高温锁汁

桥山会选用的是竹炭，烤出来的肉自带淡淡的竹香，利用炭火的高温锁汁，让顾客吃到食物的原汁原味。

‖ 牛上脑 ‖

牛上脑的雪花纹路光是看着都显得很诱人，整片拉起来几乎要比脸大，嫩而韧的质感足以吸引人。

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油脂在高温下融化进牛肉中，轻咬就能感受到汁水，淡淡的奶香很是到位，蘸上酱料更是加分。

‖ 牛舌 ‖

薄切的牛舌一上烤网立马蜷缩起来，入口自带奶香，脆中又有一些韧性。

和融化的黄油一起烤，牛舌不仅有黄油的香味，还有一些滑嫩的口感，满足的吃上一口，不需要酱料加持也很美味。

‖ 牛腹心肉 ‖

牛身上珍贵稀少的腹心肉当然也要点上一盘，腹心肉油脂分布更密集，口感也更加柔嫩，吃起来丝毫不腻还有余香饶舌。

‖ 美肥牛肉 ‖

切得很大片的美肥牛肉放在烤盘上，没多久就滋滋冒油，牛油的香气四溢。蘸上酱料，入口不仅有油脂香，还丝毫没有油腻感。

‖ 猪五花 ‖

红白相间的猪五花油脂分布的很均匀，肌理细腻，薄切的猪五花放上烤盘过一会就变色了，猪肉特有的香味十分勾人。

烤好的猪五花跟着酱料一起包进球生菜中，口感肥而不腻，还带一丝清爽。

QIAOSHANHUI

‖ 和牛板腱 ‖

自带嫩筋和油脂的和牛板腱，不同于肥牛的软嫩，口感相对更紧实，肉香更浓郁诱人。

‖ 牛内裙、牛外裙 ‖

牛内裙肌理纤维感丰富，比较有嚼劲，肉质有Q弹有韧性，相当鲜美。

🥩🥩🥩

比起牛内群，牛外裙脂肪相对更丰富，油脂在表面发亮，咬一口肉嫩油香。

一进店就能感受到扑面而来的工业轻奢风，橘色调的墙面给人一种舒适大气的感觉。

店内的手办多不胜数，一整个展柜的手办让人目不转睛，满满都是童年回忆。

店内还有私密度高的包厢，和一个人来吃烧肉的吧台，不管是多人聚会还是单人烤肉，都可以满足你。

桥山會烧肉

店铺地址三明万达金街二楼桥山會
(万达华府日春茶业楼上)

订餐电话13395989595 陈先生
13215031333 罗先生

营业时间上午10:00-中午13:00