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楼主 |
发表于 2020-7-9 23:18
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张西西放心肉包铺的每块擦桌布和洗碗布都无异味,我们认真做好每个细节
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楼主 |
发表于 2020-7-10 23:39
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发表于 2020-7-11 22:55
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发表于 2020-7-12 07:35
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13859177779 发表于 2020-05-24 23:10
你有疑问能理解,你不问我还真不想说明太多,因为要花很多时间去打字说明:市面上的猪肉一般分为2种,一种是外三元猪属进口纯食料猪的,也就是我们平时看到比较瘦的那种猪,那种猪经常会吃到骚味;还一种猪就是内三元猪,是国外猪和国内良品猪结合的一种猪型,就是我们平时看到肥肉很厚皮也很厚的那种,这种猪没骚味比较香,这类猪比外三元猪每斤要贵3元。我家用的猪肉就是这种猪型,就按你说的28元1斤,猪皮我是没有用的,1斤去掉1两的皮,也就是说我做包子的肉要31元1斤,如果一个包子用1.1两的纯肉,单肉成本就要3.4元,面粉1斤3.5元算,1斤面粉做11个包子,每个包子皮就要0.3元,这样皮和肉成本就要3.7元;店租费、水电费、工人工资,加起来0.3元应该不够吧!算了,就按0.3元算,那就是说一个4元的包子老板1分钱都挣不到还可能要贴钱,你说这生意能成交吗?我是怎么做的呢?你说对了,我掺了4分1的粉丝进去,一个包子就挣硬邦邦的0.7元。每天上午会进货大家有空可以来店参观,肉和粉丝的比例你们都能看到,我家厨房都可以进来参观的,真材实料不用躲躲藏藏,我家产品会找到有缘人的
真这样是不贵,主要是要让人吃得放心 |
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发表于 2020-7-12 07:37
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发表于 2020-7-12 07:41
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发表于 2020-7-12 12:16
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我厨房没苍蝇,不盖住面皮会干裂 |
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发表于 2020-7-12 12:35
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发表于 2020-7-12 20:21
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发表于 2020-7-13 13:57
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美味牛肉面
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