橙香排骨

想家了吗 · 发表于 2019-10-3 16:05

大家平时吃排骨，都是以比较常见的调料去烧制，难免会有些腻烦。今天，我就教你做一道风味独特的带有橙香的排骨菜肴。其实橙汁不仅可以作为果汁来饮用，还能做为菜肴的辅料，可以让菜肴更加的美味可口。橙汁清新的滋味被牢牢的吸收进排骨中，味道清新不油腻！
步骤1
准备好材料

步骤2
排骨洗净放入凉水中，大火煮开沸滚1~2分钟，捞出来沥干水待用

步骤3
橙子去皮去核切下橙肉放到搅拌机里，最好连果肉白色经络都去掉，免得影响味道

步骤4
搅打成橙子汁备用

步骤5
锅中热油，倒入冰糖炒出糖色后，放入排骨翻炒让其均匀上色

步骤6
倒入适量的生抽和料酒，翻炒均匀

步骤7
再倒入打好的橙汁，接着放入与排骨齐平的开水，盖好锅盖，大火煮开后转小火炖40分钟

步骤8
最后再大火收汁一下即可装盘

不帅我也爱 · 发表于 2019-10-3 18:43

好厨艺！

毛毛毛2 · 发表于 2019-10-3 19:27

应该不好吃

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孟加拉 · 发表于 2019-10-3 20:23

太甜了吧

橙香排骨

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