正膳火锅5.1陪你度假，5.1折疯吃全场

乐小天

在三明，有这么一家店，传承潮汕味，带来了地道的潮汕牛肉，它就是人气火爆的正膳牛肉

三明芭乐网&正膳牛肉

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以上福利不与其他优惠同享

不含锅底、酒水饮料、餐位费

鲜烫牛肉讲究的就是牛肉的那份新鲜店里透明操作间，大厨随时准备切肉

现点现切，厚度均匀，好肉一眼就能感受到

吃货界广为流传着一句火锅的名句，“北方火锅味道在碗里，南方火锅味道在锅里”，作为潮汕火锅，关键就在于那汤底

潮汕牛肉火锅吃的就是清汤锅底的鲜，涮煮之前先喝一碗清汤，即养胃又养颜还能尝出汤底的鲜

吃牛肉火锅，要遵循三吊水的手法

所谓的三吊水，就是入锅后筷子不停搅拌，中间提起三次，让鲜红的牛肉慢慢变粉，整个过程持续8秒，就可以吃到嫩到爆的牛肉

以下为你安排了一场牛肉火锅的轰炸，乐妞要开涮，你接收好啦！

嫩肉的产量比较高，脂肪也相对较少

正膳火锅的嫩肉相对较厚，吃起来非常可口

只需按照盘子上提示的秒数，就能感受到牛肉的原汁原味

五花趾位于牛小腿部位，口感相对于其他部位的牛肉更加有嚼劲

鲜亮泛着油光，纹理明显是它身份的象征

片五花趾很讲究刀工，每一片、都要均匀，烫出的肉才鲜嫩

经过烫煮，五花趾卷曲收缩，筋肉交错连接，肉还带着嚼劲

三花趾也称脚趾肉，位于前腿腱肌

相比五花趾，脚趾的筋膜较少，一整盘脚趾，片片纹理像树叶一般

三花趾的口感较为弹牙，是不少吃货们的心头好

千万不要煮太久，会影响口感哟~

肉食控对雪花肉的热爱，无须多言

其脂肪呈雪花状态分布在肉中，口感柔润、鲜嫩，易嚼易咽

这也是潮汕牛肉火锅里必点的一道涮品之一

乐妞每次吃牛肉火锅都必点胸口油

虽然看起来油腻，但吃起来自带魅力属性，口感十分的脆，而且越嚼越香

很多小姐姐们听到名字都会望而生畏，当你尝试后一定会打开你的新世界大门

吊龙伴

学名肋眼肉卷带侧肉，位于腰脊肉的两侧，带点肥肉的牛里脊肉条，吊龙伴中又细分两个“小吊龙”，所以又称为“伴仔”或“龙虾须”

吊龙伴口感更加嫩滑，肥而不腻，鲜香可口，待汤水沸腾，随吃随涮，牛香十足，别提多爽了！

用餐小提示

1. 建议按瘦到肥的顺序涮肉，青菜最后涮！

2. 鲜牛肉更加建议蘸沙茶酱

3. 要记得“三吊水”的手法！

看到这些鲜嫩的肉，不知你是否心动了呢？

店铺环境

在吉祥福邸步行街内的这家正膳牛肉火锅店，不少爱吃牛肉火锅的人都吃过

刚进门就能感受到店铺有多宽敞，暖黄色的灯光，十分温馨

店里的大厅分成了两部分，从四人桌到十几人桌，用餐环境可以说是很舒适了

店里还有数量不多的包厢，间间都分外精致舒适

满足各种团建和聚会需求，想要包间最好提前预定哟~

营业时间：早上11:00~凌晨04:00

电话：0598-8270686

地址：乾龙新村363栋一层8号~13号（皇庭丽景酒店旁）

开开

今天这个天气还是很适合吃火锅的

番石榴

吃起来

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带朋友来吃，他们觉得环境和吃的都很不错大力支持此店

caicd

自从去了这家店就没去过合福城