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»社区 › ≡乐享生活≡ › 美食吃货 › 这是一篇有味道的文章。
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星山妈妈手 烤肉

这是一篇有味道的文章。

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张嘻嘻
发表于 2019-4-16 23:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
作为三明一名基层工资的肉食美少女，难得有空约上两个好友去吃肉。
像我这么精致的食肉美少女怎么能随便找个地方进食来敷衍自己。
于是。。。。。
我们来到了位于北纬25°30′～27°07′、东经 116°22′～118°39′之间的三明悦城里的   
星山妈妈手韩式烤肉店！
barbecue~
这个世界上最销魂的进食地
因为只要我走进店铺的那一刻开始店员就已经成为了我的私人烤肉师


越好的食材越不需要那些花言巧语的介绍!
高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式!
就好比这些五花肉。。。

放在铁板上煎烤至8分熟
外焦酥脆，内层柔软

在这个追求美味的同时，
这些肉精致的简直不像话
每块肉的厚度误差都保持在0.05厘米之内
五花肉一层瘦肉一层肥肉间隔着
少一层多一层都是对它名字的玷污都会破坏烤五花的口感

记住，五花一定要在铁板上烤让多余的油脂从铁板上流出，
每一块五花在铁板上的时候都是被赋予灵魂的
用耳朵听它在铁板上的歌喉
滋~滋~滋~~~滋~滋~
（视频不允许上传啊不然那就完美了啊）

生菜夹烤肉这种传统又令人兴奋害羞的吃法是对五花的尊重是对美食的跨越
将美味的五花包裹在新鲜的生菜中
像恋爱中的情侣让他们紧紧相拥
把他们卷好后放入口中
五花肉的柔软生菜的爽脆
这种爆炸般的口感
从内心爆发出两个字
好次！好好次！这是家什么神仙店铺啊~怎么这么好次
（原本是视频上传不了截图将就）
一个女人的品味不是取决于她吃什么肉
而是她吃什么饭

对于饭，我有着更为严苛的要求
对于这种鱼籽鱼锅拌饭
鸡蛋
一定要日本的无菌鸡蛋
鱼籽
一定要其水分含量为69%左右，粗蛋白26%左右，粗脂肪4%左右，干物质30%左右，灰份1%左右
这样的鱼籽一般一颗能顶十颗鸡蛋
在石锅余热的温度下开始快速搅拌
让食材与食材之间碰撞融合
看似简单的搅拌，其实消耗的卡路里不亚于一堂私教课
当然搅拌的过程也必须严格考究
五粒饭中包裹着3颗鱼籽外层在包裹蛋液
鱼籽和鸡蛋的香醇能否释放石锅也是关键
这些在别人看来浪费时间的事情
是对这些食物基本的尊重
在这里吃烤肉吃饭和恋爱一样
你看
这家店的服务态度是不是像极了爱情~
（服务小姐姐看我们杯子空了马上微笑的满上）

3人吃四百八用了芭乐网的卷人均差不多还要一百的肉食大餐
这个月还是继续吃便当了
（对不起  以下都是视频上传不了大家自信想一下画面吧）

星山妈妈手, 烤肉

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房房
发表于 2019-4-17 08:21 | 显示全部楼层
楼主的人才

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张嘻嘻
随便写得玩  详情 回复 发表于 2019-4-18 08:47
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fkmu112
发表于 2019-4-17 08:33 来自手机 | 显示全部楼层
真的是人才
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fkmu112
发表于 2019-4-17 08:33 来自手机 | 显示全部楼层
图片少了点外内容脑洞强大
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乐小圣
发表于 2019-4-17 08:45 来自手机 | 显示全部楼层
图片不多自带声卡？？
来自安卓APP客户端

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张嘻嘻
必须的  详情 回复 发表于 2019-4-18 08:47
三明芭乐网_乐享你的生活！
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如花大如花
发表于 2019-4-17 09:10 来自手机 | 显示全部楼层
你还漏了一句最关键的
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张嘻嘻
什么东西~  详情 回复 发表于 2019-4-18 08:47
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丸丸
发表于 2019-4-17 09:48 | 显示全部楼层
滋~滋~~滋滋
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三明仔
发表于 2019-4-17 10:27 | 显示全部楼层
怎么都没图？全靠脑补啊

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张嘻嘻
发挥你的想象力  详情 回复 发表于 2019-4-18 08:48
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Xms
发表于 2019-4-17 10:49 | 显示全部楼层
连着看两个妈妈手的帖子，晚上我一定要去打卡一下，不想脑补，还是补补我的胃
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奔跑跑跑者
发表于 2019-4-17 11:45 | 显示全部楼层
BBQ 生菜配烤肉，   这熟悉的感觉。。。好嗨哦，感觉人生一家达到了巅峰   真让人speechless
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