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乡村穷游记之:2019回瑶印象(二)摘野菜

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发表于 2019-3-23 07:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
    每年照例会去路边的回瑶林果场水电站旧址,看看至今还保留在石柱上的毛泽东时代(1974)的革命标语:自力更生、艰苦奋斗。毛主席在人民的心里永远是崇高伟大的,这点不容置疑。

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    瞻仰完革命遗迹,看桃花不着急,接下来的任务就是采野菜了。今年这片山丘里的红豆杉,长的很高大,因为没有阳光的照射,树荫下草地里的野菜比去年少了许多,有艾草、马兰头、苦菜、厥菜,就是没有发现荠菜。

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艾草:春季至清明时节生长极其旺盛,田间地头随处可见,即可食用也可药用。包上馅料做成的食物也称绿绿果、清明果,鲜嫩的艾草叶子和芽,也可做为蔬菜食用,它的药用价值就不说了。

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马兰头:又名马兰、红梗菜,多生长于路边、田野、山坡上,全国大部分地区均有分布。马兰头有红梗和青梗两种,均可食用,我采的这种应该属于红梗的吧。通常都是水烧开捞起挤干切碎,和蛋一起炒,也有人用它来包水饺吃,这次我也试试。

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苦菜:苦菜的药用功效和营养食用价值那可就大喽!苦菜生命力强,适应性广,有疏肝利胆、清肠养胃等功效。苦菜同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。但我只拿它炖排骨汤。

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厥菜:别名拳头菜,也称佛手菜,同样具有很高的营养价值。仔细一看,您别说,还真像极了紧握着的愤怒的拳头。网上都说厥菜吃了会致癌,所以今年我采的特多,大概有五斤。

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    其实采野菜也是很辛苦、有风险的,蹲上几个小时,没个好腰是不行的,最好不要带女伴。一防食用野菜中毒,二防冷不丁草丛中钻出个什么野兽来,三防采着采着采远了回不来迷路了,四防女伴看见坟墓一声惊叫,你还得扔掉野菜腾出双手去抱住她……

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未完待续

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发表于 2019-3-23 08:04 | 显示全部楼层
野猪来了不是跑?而是去抱女伴?哈哈哈哈
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发表于 2019-3-23 08:41 | 显示全部楼层
房房 发表于 2019-3-23 08:04
野猪来了不是跑?而是去抱女伴?哈哈哈哈

终于知道真相了吧,哈哈
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发表于 2019-3-23 09:00 | 显示全部楼层
明天那会完全没野菜的
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发表于 2019-3-23 09:57 | 显示全部楼层
荠菜要年前挖才有
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发表于 2019-3-23 11:07 | 显示全部楼层
大丰收啊
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发表于 2019-3-23 13:03 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2019-3-23 13:09 | 显示全部楼层
房房 发表于 2019-3-23 08:04
野猪来了不是跑?而是去抱女伴?哈哈哈哈

有蛇
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 楼主| 发表于 2019-3-23 13:09 | 显示全部楼层
路人甲 发表于 2019-3-23 09:00
明天那会完全没野菜的

厥菜很多的
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 楼主| 发表于 2019-3-23 13:10 | 显示全部楼层
朵朵红 发表于 2019-3-23 09:57
荠菜要年前挖才有

小时候会认,现在认不到了
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