加芭乐网微信
敬告:本站采取实名制会员注册。会员发帖回帖言论仅代表个人观点,不代表本网立场。所发帖子或回帖若因侵权投诉而被小编删除请勿纠结。
【严重警告】:会员发帖回帖内容务必实事求是。所有言论不得危害国家安全、公共安全;不得涉及政治;任何有关时政信息、党政重要部门、军事、民族、外交事务以及国家、省、市重点重大项目以官方媒体发布为准,不得妄议;坚持依法依规有理有据的维权与负责任的曝光爆料。
点标签看更多好帖

酸菜

又到了腌制酸菜的季节

  [复制链接]
发表于 2019-2-21 08:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
   又到了芥菜丰收的季节,今年天气早热,菜虫也多,地里的盖菜长的比雨后的春笋还快,但没有往年的质量高。



    有两片菜地其实也是件很烦人的事,种的菜根本吃不完。送人嘛,不值几个钱,情重礼太轻,拿不出手;摆摊嘛,卖不了俩钱,还要交卫生费;又没养鸡鸭兔,猫狗又不吃,只会捣乱。不能看着它烂在地里呀,唯一的出路只能腌成酸菜和晒成菜干,配着稀饭吃上一年了……







    酸菜是很多家庭中,特别喜爱的一种菜,非常的开胃和下饭,酸菜的酸度是由盐放多放少来决定的,但酸菜吃多了是不好的,虽然你不是穷人。


酸菜我是这样腌制的:
    将芥菜去烂叶老茎,洗净风干,不能有水份。






    把已晒干的盖菜放入簸箕,加入适量的盐和少许辣椒粉,用手用力搓,使盐渗入菜中,至其出水变软,然后水倒掉。




    把菜用手放入瓶中,尽量塞满,可以用筷子把菜塞紧,不要留有空气进入,盖紧瓶盖,一个月后就可以吃啦!





    吃不完的一定要用保鲜膜封口放入冰箱保鲜,这样才不会在常温下发霉变烂,这点最关健,除非你送人!






本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册

x

评分

参与人数 1威望 +1 新乐币 +1 收起 理由
鬼话 + 1 + 1 哟嚯,你这么屌

查看全部评分

三明芭乐网-论坛版权

1、三明文明城,我是文明人,文明上网

2、三明芭乐网倡导和谐健康地网络环境,抵制过激言论和谩骂

3、本主题所有言论和图片纯属会员个人意见,与本论坛立场无关

4、本站所有主题由该帖子作者发表,该帖子作者与三明芭乐网享有帖子相关版权

5、其他单位或个人使用、转载或引用本文时必须同时征得该帖子作者和三明芭乐网的同意

6、帖子作者须承担一切因本文发表而直接或间接导致的民事或刑事法律责任

7、本帖部分内容转载自其它媒体,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责

8、如果您认为帖子对您的利益造成伤害,请填写删除申请表,加盖公章送至我司,审核通过后一个工作日删除,下载申请表

9、请审慎看待有关信息,谨防上当受骗!

三明芭乐网_乐享你的生活!
回复

使用道具 举报

发表于 2019-2-21 09:23 | 显示全部楼层
最后那一盘
三明芭乐网_乐享你的生活!
回复 支持 反对

使用道具 评分 举报

发表于 2019-2-21 09:37 | 显示全部楼层
你真是厉害了,什么都会
三明芭乐网_乐享你的生活!
回复 支持 反对

使用道具 评分 举报

发表于 2019-2-21 10:06 | 显示全部楼层
暖心心 发表于 2019-2-21 09:37
你真是厉害了,什么都会

我都说他:实在可怕啊,什么都会,这让我们不会的怎么活
三明芭乐网_乐享你的生活!
回复 支持 反对

使用道具 评分 举报

发表于 2019-2-21 10:06 | 显示全部楼层
新鲜蔬菜都没有吃,你还要腌制的
三明芭乐网_乐享你的生活!
回复 支持 反对

使用道具 评分 举报

发表于 2019-2-21 11:32 | 显示全部楼层
三明芭乐网_乐享你的生活!
回复 支持 反对

使用道具 评分 举报

 楼主| 发表于 2019-2-21 11:41 | 显示全部楼层
二嘉怡 发表于 2019-2-21 09:23
最后那一盘

才是重点
三明芭乐网_乐享你的生活!
回复 支持 反对

使用道具 评分 举报

 楼主| 发表于 2019-2-21 11:41 | 显示全部楼层
暖心心 发表于 2019-2-21 09:37
你真是厉害了,什么都会

就是不会赚钱
三明芭乐网_乐享你的生活!
回复 支持 反对

使用道具 评分 举报

 楼主| 发表于 2019-2-21 11:42 | 显示全部楼层
晓说…动之以情 发表于 2019-2-21 10:06
我都说他:实在可怕啊,什么都会,这让我们不会的怎么活

会点三脚猫的功夫
三明芭乐网_乐享你的生活!
回复 支持 反对

使用道具 评分 举报

 楼主| 发表于 2019-2-21 11:43 | 显示全部楼层
房房 发表于 2019-2-21 10:06
新鲜蔬菜都没有吃,你还要腌制的

总不能一日三餐都吃蔬菜呀
三明芭乐网_乐享你的生活!
回复 支持 反对

使用道具 评分 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

  • 扫一扫下载客户端
  • 关注芭乐微信帐号