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白菜粉丝包

2019我的掌上功夫(一):白菜粉丝包

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发表于 2019-1-19 06:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
   刚好有一块地,刚好地里有蔬菜,刚好有些菜适合做菜包,刚好自己有空而且还会做面食,于是就拔了这么大的一棵白菜,不然好白菜就会被犭者给拱了。
想做的可以私聊,想吃的可以见面。





















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发表于 2019-1-19 07:28 | 显示全部楼层
感谢分享,由你更加绽放
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 楼主| 发表于 2019-1-19 08:27 | 显示全部楼层
    主料肉馅,面粉;配菜白菜、香葱、胡萝卜、虾米、香菇、粉丝;辅料花生油、生姜、五香粉、酱油、味精、盐巴、麻油等(以上得根据面量适量添加)。
   冬天和面一定要用温水和,加上酵母搅拌,这个阴冷的无阳天气,面发好后要多醒几个小时才行。
   首先呢,白菜切成碎块,用盐腌一下,把腌出的水分挤出去,和其他配菜,调料一起和肉一起调馅,我都是用手来搅拌的,用什么筷子!
   等和好的面醒了就可以包了,包的手法有好几种,我一般喜欢包开口笑的包子。怎么样?这造型可以走两步吧!
   冷水上蒸和热水上蒸都可以,头尾蒸个二十分钟即可,包子熟了,关火后过五分钟后再开盖,因为突然见风,面皮会缩水变皱,然后就可以出锅装盘张囗开吃了。
   一次性做了这么多,肯定是吃不完,我一直在犹豫该送给哪些点赞和评论的乐友呢?有点伤脑筋。
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发表于 2019-1-19 08:27 | 显示全部楼层
不错!!
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发表于 2019-1-19 09:19 | 显示全部楼层
我好像学会了点什么
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发表于 2019-1-19 12:41 | 显示全部楼层
如花大如花 发表于 2019-1-19 09:19
我好像学会了点什么

我想去他家拍2019.再见了,花卷……哈哈哈哈哈哈哈哈

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这个真的可以有  详情 回复 发表于 2019-1-19 15:09
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发表于 2019-1-19 14:22 | 显示全部楼层
水平很高啊,可以开店了
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发表于 2019-1-19 15:09 | 显示全部楼层
晓说…动之以情 发表于 2019-1-19 12:41
我想去他家拍2019.再见了,花卷……哈哈哈哈哈哈哈哈

这个真的可以有
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发表于 2019-1-19 16:52 | 显示全部楼层
连馅的色彩都那么漂亮。
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 楼主| 发表于 2019-1-19 17:42 | 显示全部楼层
骑着牛逼看日出 发表于 2019-1-19 07:28
感谢分享,由你更加绽放

2019第四句
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