福建人都爱喝茶,但喝擂茶的人可能不多。擂茶上饭桌,成为一道菜,也就只有宁化的擂茶了 宁化客家擂茶简称宁化擂茶,在隋唐之世,建县之前宁化是一个人烟稀少的地方,常有瘴气与毒虫、野兽时常威胁着人们的生活。为了生存与发展,他们采集了一些药理作用的青草药,经洗净、切啐、擂烂,制作成擂茶而饮用,起到治病与解渴的作用,使擂茶得以在客家地区流传下来。
在三明市区就有一家宁化擂茶馆他就开在下洋体育馆的老土擂茶馆 老土擂茶馆 而且最近老土擂茶馆还优惠大酬宾!与您一起迎中秋,庆国庆! 把微信本文出示在朋友圈 以下活动期间全场菜金打9折 凡进店消费的客户,每人均可免费获赠一瓶老百威啤酒!来得多送得多!(仅限堂食)
凡进店消费的客户,每桌均可免费获赠月饼一份。 很多小伙伴问乐妞:老土擂茶馆开在三明哪里?今天特意为大家走了一遭,看过来!就在下洋体育馆(游泳馆边上) 老土擂茶馆主要经营宁化特色菜,他家的就餐环境有分露天和室内 还有露天ktv,能让你吃饭唱歌两不误,快来一展歌喉吧~ 宁化客家人可是出了名的好客。其中请吃擂茶,是宁化招待客人的一项特色。宁化擂茶,一年四季皆可饮。
宁化擂茶 宁化擂茶,不仅能解渴、充饥,还能清凉降火、消痰化气、健脾养胃。 擂茶 其中加入青草药、芝麻、炒米、炒花生、粉皮、猪小肠等多种佐料,味道清香生猛,口感爽口,深受大家的青睐。
而除了擂茶,这里还有各色各样的宁化特色美食——烧麦,米包子,黄粿,生鱼片、白切鸡......
烧 麦 ▲先来说说宁化烧麦吧,烧麦淋上熟猪油、麻油、酱油等调料后,清香四溢,呈上来后还是热气腾腾地,令人胃口大开欲罢不能啊。
麻油黄粿 ▲黄粿均匀地淋上蜂蜜和客家茶油,把炒香的白芝麻均匀地洒在黄粿上,黄粿吃而不腻,回味无穷。
生鱼片 ▲宁化生鱼片,不仅是宁化名菜,也是中国的传统名菜,生鱼片切的薄如纸再配上芥酱,只能用“鲜美”来形容了。
白切鸡 ▲这种原汁原味的白切鸡经姜、盐、酒的组合搭配,肉质嫩滑有嚼劲,鲜香十足。
牛下水 ▲牛百叶、牛生肠、牛肚、牛肝等放在一起煮称为“牛下水”这道菜有着寻常的口感和味道。
宁化驼子 ▲肉质细腻柔韧,口感鲜嫩爽滑,色泽金黄,香辣可口,重点是很下饭!
老土擂茶馆除了传统的宁化特色菜肴,还有太多叫不出名字的客家菜,日常可见的流行菜也是色香味俱全~ 肿么样,是不是按捺不住了 !反正都是要吃饭的,那就老土擂茶馆走起吧,好吃,管饱,地道,特色又不失氛围!
地址:下洋体育健身中心二楼(客家宾馆旁)老土擂茶馆 营业时间:早上10:30-下午13:30、下午17:00-晚上24:00
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