大骨浓汤里翻滚的石锅鱼片，我还可以再来一锅~

510499022 · 发表于 2017-7-21 11:39

本帖最后由 510499022 于 2017-7-21 12:09 编辑

这家店的老板爱吃鱼，但新鲜的大活鱼若是按照烤鱼的法子做，在干辣椒和火苗堆里混沌一世，总是有点委屈，不如拿一口温吞的石锅慢炖，留住鱼身的每一份鲜美。

汤汁沸腾瞬间，鱼片在沸腾汤汁里，蛋白质迅速凝结，最大限度锁住了鱼肉的鲜美，保持肉质的软嫩。

在所有工序结束前淋上几勺热油，隔着屏幕都能听到“滋滋”声有没有~大中午的为了给你们看我昨晚吃了啥倒是把自己给看饿了。。
昨晚也是饿着肚子去的寻着香味经过老板允许进了厨房，要不是有外人在我一定偷偷吃上两口。后来订单多了，厨房忙起来我们就自觉退出来了。坐等上鱼。
噔~噔~噔~噔！！
外面太暗大家凑合看~自行脑补

除了店内特色的石锅鱼，还有蚝煲，就看到在做，但是我们两三个人去吃没敢点太多，还吃了回味鸡爪和卤肉饭。

（蚝煲）

（回味鸡爪）

（卤肉饭）
嗝~
店内有包厢，还挺有特色的

不过夏天的夜晚更喜欢坐在外面的街边吹吹自然风~很凉爽，比坐在包厢自在多了。
店面是这样子的

地址：三元区江滨四路外滩一号2幢9号店（西客站斜对面那）
电话：13860550035，询问过了可以先打电话预定

海浪 · 发表于 2017-7-21 11:53

想吃

浅絮 · 发表于 2017-7-21 12:02

那个回味鸡爪看着好像焦掉了

悠闲逸逸 · 发表于 2017-7-21 12:03

饿了……

510499022 · 发表于 2017-7-21 12:05

浅絮发表于 2017-7-21 12:02
那个回味鸡爪看着好像焦掉了

上面有放调味料加上光线问题手机像素跟不上，好不好吃。试过就知道啦

鬼话 · 发表于 2017-7-21 12:13

510499022 · 发表于 2017-7-21 12:17

海浪发表于 2017-7-21 11:53
想吃

走起走起

510499022 · 发表于 2017-7-21 12:19

悠闲逸逸发表于 2017-7-21 12:03
饿了……

我也是

854896169 · 发表于 2017-7-21 15:26

价位呢

晓说…动之以情 · 发表于 2017-7-21 16:47

吃

大骨浓汤里翻滚的石锅鱼片，我还可以再来一锅~

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