三明建宁的几大特产

月亮之上

一、建宁黄花梨

       建宁县1973年引种黄花梨后稳步发展。现全市以黄花梨为主的梨面积达20万亩，产量7.1万吨。建宁县被国家林业局授予“中国黄花梨之乡”，成为福建省最大的黄花梨生产基地。黄花梨果皮黄褐色，肉色洁白，肉质细嫩且脆，汁多味甜，固形物12～13.3％，单果量220克左右，可食率87.83％，品质上等，果较耐贮，成熟期7月下旬至8月上旬，是消费之佳果，因成熟期比北方梨早，销价较好，在我省占据较大市场份额。建宁县地处闽西北武夷山脉东坡南段中亚热带冷凉区，四周群山环抱，峰峦叠嶂；境内丘陵起伏，林木苍翠，植被茂密；常年气候温和，冬季气温相对较低，夏季昼夜温差大，发展南方落叶果树生态环境得天独厚、全县梨、桃、猕猴桃等果类初具规模，尤以南方优质梨在对建宁生态适应性上表现成熟早，品质好，产量高，发展更为迅猛。
二、建宁通心白莲

         福建省建宁县行政区域内，包括金溪、濉城、溪口、里心、黄埠、客坊、黄坊、溪源、均口、伊家十个乡（镇）
　　 建宁通心白莲，俗称建莲，历史上被誉为“莲中极品”，历代被列入进贡珍品，古称“贡莲”。
　　 建宁县是建宁通心白莲的原产地，种莲历史悠久。五代梁龙德初（公元921年），金铙山报国寺前已有白莲池。
　　 清代，建宁通心白莲已闻名遐迩，尤以产于西门外池的建莲为莲之上品，自古属朝廷贡莲。
　　 据清乾隆《建宁县志》卷三“池井”篇中云：“西门外池—百口种莲，池旁遍植桃李，春夏花时，游人络绎不绝，莲子岁产千斤，为吾国第一”。文学巨著《红楼梦》中也多次提及建宁通心白莲。
　　 建国十周年时，建莲曾晋京呈送毛主席，毛主席欣然接受，至今建宁县革命纪念馆还珍藏着0中央办公厅的收条。1984年，美国总统里根访问我国，国宴上的一道甜点就是“冰糖建莲”。
　　 1995年3月，建宁县被以农业部牵头的首批百家中国特产之乡组委会命名为“中国建莲之乡”。
三、建宁莲子

建宁莲子，简称“建莲”，产于福建北部山区的建宁、建阳、浦城、崇安等县。这些县在历史属 建宁府管辖，因此，所产莲子统称为“建莲”。 建宁的莲塘一般都选择土层厚、土质肥、水质好， 以及避内向阳的地块。池塘中有泉眼，池水冬暖夏凉，给莲子生长创造了极好的条件。尤其是建宁城关西门外著名的“百口莲塘”，池池相连，泉水潺潺，每当盛夏，叶绿花绿，映入眼目。这一带所产的建莲极好。

　　据《建宁县志》记载，建宁栽培莲子始于五代梁朝，至今已有1000多年的历史，闻名全国也已 300多年。建宁莲子的品质、药性兼优，被称为“莲中上品”。

　　建莲的加工技术十分讲究，必须是当天采收，当天加工。从去莲蓬、破莲壳、剥莲膜，到挖莲心， 要求在一分钟内完成。接着再经太阳晒、炭火烘烤等工序。采取上述工艺加工的莲子即为驰名中 外的“穿心白莲”。 特点：粒大圆润，色如凝脂，耐煨易熟，汤汁清甜，香醇爽口，营养丰富。
       据化验分析，每一百克莲子肉含蛋白质17克，棉子糖等碳水化事物16多克，并含有比较丰富的 铁、钙、磷等多种营养素。
　　中医学认为，莲子具有益肾固精、养心明目、收敛镇静、健胃止泻之功能，主治脾虚泄泻、多梦遗精、崩带漏下等症。久食可强身旺神、延年益寿。明代著名医学家李时珍在他的《本草纲目》 中对于莲的通身药用价值作了很高的评价
四、碧玉卷

       碧玉卷以大米和韭菜为原料，将二者混合磨浆，用油烙成薄饼，卷入香菇、熏肉、笋丝、豆腐干等馅料，煎成筒状，油软润滑，色香味俱佳。民间用“报春淑女收画卷”的佳句来形容碧玉卷的美妙。
五、建宁红花油茶

月亮之上

营养又好吃的，就是建宁莲子！！！！:P

生活那些事

如何挑选莲子呢？

罂粟花

{:1_404:}  建宁莲子不错，，

转角、撞到墙！

莲子好吃。。