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三明 小吃 永安 美味

来永安尝尝著名的小吃,煨豆腐可是非常不错的呢

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发表于 2012-2-24 15:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
       豆腐切好放到铁锅里,放上鱼、排骨、水等,用火慢慢煮,煮好了之后蘸点酱油、冰糖等制作成的汁来吃,口感极好的。豆腐软而且香,在用火慢慢煨的时候,汤料什么的味道都已经渗透进豆腐里,所以吃起来口感不错,蘸点酱吃,香甜可口。
  叉叉粿是当地比较受欢迎的小吃,清凉可口,颜色洁白,稻谷制成的浆水倒入盘内,放到开水上浮着蒸熟,卷成那种圆柱的形状,蘸上一些调料,凉吃或者炒来吃都行,当地比较常见的了。

       糍粑是以熟糯米打烂,搓揉成的糍粑团,加上糖就可以吃,或者是粘上花生磨成的粉加上糖,甜香爽口,又不粘牙,不过却是很香的。当地也是挺常见的小吃种类了,有什么喜事儿之类都能见到这种糍粑,招待客人用来表示吉利,好彩头。
  芋头包我还没尝过呢,永安芋包用的是芋头煮熟后把去剥掉,加上木薯粉一起搓,里面包上虾米、笋、肉等制作出的熟馅,包好后放到锅里煮,芋包漂上水面时代表熟了,然后蘸上调好的酱吃,又软又香的,一般去当地这也是餐桌上比较容易看到的。
  艾果是用艾草跟大米所制成,外表颜色碧绿碧绿的,里面包了些香菇、肉、笋等制成的馅,然后制作成圆的、饺子状的艾果,口感挺好的,而且味道也蛮香,不错的小吃呀。

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发表于 2012-3-17 11:58 | 显示全部楼层
{:4_171:},肚子正饿着,看到这帖子,,,,,,,,,,,,,,
赶紧开吃去!!:Q
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发表于 2012-3-23 10:41 | 显示全部楼层
{:7_256:}应该好吃
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发表于 2012-6-11 10:14 | 显示全部楼层
{:1_1:}  肚子饿了
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