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一大早就排队,香满园的脆皮五花肉也太香了吧

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发表于 2021-9-12 14:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
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在某音、某书上火出圈的网红脆皮五花肉和铁板烤鸭,在东新三路老街也开了一家。凭借着香脆味美,刚开业就有了许多回头客。
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试营业期间,就已经每天排队爆满,光是路过都能闻到香味了。一出炉就被抢空,迟点来就卖完了。
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脆皮五花肉
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每天精修过的精品五花肉,用多种中药和佐料腌制,待味道渗入肉中,再经过风干,就可以放入烤炉中开烤了。
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碳火烤制的五花肉和电烤的不同,出炉后,五花肉的香味更浓郁,外酥里嫩。
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切块以后撒上调料,看着诱人的色泽和酥脆的外皮,吃货们心中的小鹿因为它,又开始乱撞了。
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每一块都肥瘦均匀,放入口中一咬,就能听到"咔呲咔呲"的声音,这谁忍得住啊!
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入口肥而不腻,皮脆肉香,香味立刻在整个口腔中蔓延开。这让人欲罢不能的美味,经常一出炉就被一抢而空。
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脆皮五花肉有孜然和香辣两种口味,标配一份酸梅酱。蘸上酸酸甜甜的酸梅酱,再包上一张生菜,口感超丰富,还不腻。
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铁板烤鸭
提起中华传统美食,色香味俱全的烤鸭榜上有名。不过香满园的烤鸭,可不一般。
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每只烤鸭都要提前腌制入味,再放入旋转烤炉中,让烤炉均匀加热,慢慢烤制。
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挂炉鸭拿出来放到铁板上,混入香菜、洋葱、葱等调料提鲜调味,再用铁板压一压,这样,一只烤鸭就完成了华丽的蜕变。
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一番操作之后就可以装盒了,铁板烤鸭冒着热气,香味直冲脑门。
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刚做好的鸭子皮脆肉嫩,色泽饱满,轻轻一撕就骨肉分离,好吃到停不下来。


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发表于 2021-9-12 15:13 来自手机 | 显示全部楼层
看起来就想流口水
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发表于 2021-9-12 21:19 来自手机 | 显示全部楼层
最近有猪瘟
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发表于 2021-9-13 23:23 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2021-9-15 14:55 | 显示全部楼层
大神太多了,大清早吃这个
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发表于 2021-9-16 14:27 来自手机 | 显示全部楼层
太油了,我都不敢吃。
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发表于 2021-10-5 19:44 来自手机 | 显示全部楼层
吃一根就腻了
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