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皮酥肉香,肥而不腻!三明也有专做脆皮五花肉的店啦

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发表于 2021-8-10 14:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
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10点出炉!每日现烤现卖

“开在列东老街的脆皮五花肉”

列东老街这条路上,新开了家邱氏一品正宗口口香脆皮五花肉,8月13日正式开业。试营业期间,店里顾客便络绎不绝,老板娘告诉乐妞“很多顾客一尝就爱上了,都夸这个口感好,完了还会介绍身边的人过来买。”
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“每天新鲜出炉”

不用冷冻肉,为了健康与更好的口感,老板每日精心挑选新鲜的五花肉。当日现烤,第一锅上午10点出炉。在出炉前,要先腌制并经过12个小时的风干,层层工序,严格把关。
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风干后再将五花肉整齐的挂入烤炉中围上一圈,经过200-300℃的高温烤制,40分钟到1个小时的时间才能出炉。
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炉中的五花肉被烤得滋滋作响,油脂也在高温的烘烤下慢慢溢出,皮酥肉香,肥而不腻,看着就无比诱人,吃过后满口留香。
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这家新店,只卖脆皮五花肉
刚出锅的五花肉还在滋滋作响,泛着诱人的色泽,香味扑鼻,买菜路过的大爷大妈都忍不住驻足。
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用力一捏,透亮的油脂渗出,让人垂涎欲滴。
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乐妞拿起一根五花肉,发现比乐妞的手臂还要长,和朋友们一起分享都不是问题。
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老板娘还会贴心的询问你喜欢吃瘦一点的还是肥一点的,随着刀起刀落传来的咔嗞咔嗞声,也太诱人了。
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38元一条的价格,有五香和香辣两种口味,肉质上并没有区别,可谓是老少皆宜。
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一口下去先会感受到表皮的脆香,再是脂肪的香糯和瘦肉的酥脆,口感超丰富。
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而且只要是不受潮,白天买回家的到晚上吃起来都还是脆的!当零嘴或是配酒下饭都是很不错的选择。
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还可以用清脆爽口多汁的意大利圆生菜包裹着脆皮五花肉一口咬下,酥脆的瘦肉与窜着油花的肥肉结合生菜,真是超满足!
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商家信息
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【营业时间】上午10:00-晚上19:00
【联系方式】13375977829、13515980976
【地址】崇桂新村15栋一层7号店(列东老街上,梅列区实验小学往前走)


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发表于 2021-8-10 18:35 | 显示全部楼层
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发表于 2021-8-10 19:58 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2021-8-11 15:09 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2021-8-11 15:44 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2021-8-14 19:07 来自手机 | 显示全部楼层
看着就好吃
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发表于 2021-8-19 19:29 来自手机 | 显示全部楼层
热着才能吃    冷了下不了口
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